Kroměříž

29.-30. 6. 2024


Kroměříž

29.-30. 6. 2024

Hvězdy našeho gastronomického nebe

To nejlepší z celé ČR naservírované přímo k vám

Great taste

.pepper..field

Projekt Pepperfield jsme odstartovali v roce 2018 a od té doby je Kambodža naším druhým domovem. Díky 100 % fair trade výkupu Kampotského pepře ​​zajišťujeme v oblasti ekonomický růst a soběstačnost i technologický rozvoj. To, že dovážíme opravdu kvalitní surovinu, potvrzuje i ocenění Great Taste. Jako jediní v ČR jsme vyhráli nejvyšší gastronomické ocenění Golden Fork.

Great Taste Awards

⭐⭐⭐ Golden Fork – Zelený lyofilizovaný Kampotský pepř se solí

⭐⭐⭐ Fermentovaný solený Kampotský pepř

⭐⭐⭐ Zelený Kampotský pepř v solném květu

⭐⭐⭐ Lyofilizované vločky fermentovaného Kampotského pepře

⭐⭐     Černý Kampotský pepř

⭐⭐     Červený Kampotský pepř

⭐⭐     Bílý Kampotský pepř

⭐⭐     Tmavě červený Kampotský pepř

⭐⭐⭐ Sea Salt Flakes – solné pyramidy

⭐⭐     Hrubozrnná mořská sůl do mlýnku

⭐⭐     Solný květ – Fleur de Sel

Sugarlife

Květinářská 2, Brno-střed.

Nenajdete u nás klasické příchutě, které nabízí každý, kdo umí udělat dobrý džem. Řídíme se originalitou s pokorou ke klasice. Tedy v našem sortimentu nenajdete obyčejný jedno-druhový džem, ale chuťovou kombinaci, kterou si zapamutujete. Jsme zkrátka jiní a jsme na to hrdí.

Great Taste Awards:

⭐ ⭐⭐   Pistáciový karamel a 2 hvězdy za džem s černým rybízem, fialkou a Marc de Champagne.

⭐      Čokoládový krém – Čokoláda 25% + lískový ořech 75% – 150g

⭐      Džem – Mango, mučenka a madagarská vanilka

Dobroty z hor

Do každé skleničky s džemem či sáčku s kořením dáváme kus sebe. Jsme Dobroty z hor. Jesenických hor. Naší domovinou je Šumperk. Městečko v podhůří Jeseníků s výhledem na majestátný Praděd. Jenom nejvyšší kvalita a vaření s láskou zaručí tu nejlepší chuť. Tímto heslem se s přítelkyní řídíme při výrobě našich výrobků.

Great Taste Awards:

⭐⭐  Černý rybíz s květem černého bezu

⭐  Višeň s hořkou čokoládou a griotkou

⭐  Červený angrešt s kardamonem, rozmarýnem a ginem

⭐  Mangovo ananasová chilli omáčka s římským kmínem a koriandrem

My-Chilli

Jsme dva kámoši, kteří se s podporou rodin pustili do podnikání v gastro byznysu. Vyrábíme chilli omáčky a další druhy pálivých delikates. Nejdůležitější pro nás není pálivost, ale chuť. Naše omáčky sbírají ocenění doma i na světových soutěžích.

Great Taste Awards:

⭐⭐ Chipotle Sriracha

⭐ Vrabasco Sriracha

⭐ Hot Pepper Sauce – Piros

⭐ Vrabanero – medová horčice
⭐ BBQ omáčka se sušenými rajčaty
⭐ Hoppy Smoked Peppers (uzená omáčka s chmelem)
⭐ Chlapská hořčičná omáčka
⭐ Kiwi a limeta

⭐ Habanero & Tomatillo
⭐ Smokey Honey Mustad

⭐ Ghost Pepper & Mango

 

Jamiro's Jerky

Sušené maso Jamiro’s Jerky je založené na špičkové kvalitě. Do rukou dostanete nejlepší české a v některých případech evropské maso. Obsahuje pouze přírodní složky a je bez chemie a lepku.

Great Taste Awards

⭐  Jamiro’s Jerky Hovězí Vinegar

Pražská čokoláda Steiner & Kovarik

„Čokoláda je pro nás vášní, a proto každou z našich čokolád připravujeme ručně, poctivě, především z českých surovin a s úsměvem.“

Produktová řada Aluna je vyhrazena pro výrobky z autentické bean to bar čokolády. Jejich čokoládu si oblíbil i sultán Ománu tak, že je jedinou čokoládou dováženou ze zahraničí.

Great taste awards:

⭐⭐ Mandle v hořké čokoládě se skořicí

⭐⭐ Český nugát

⭐⭐ Aluna – hořká čokoláda 66%

⭐ Karlovy mandle v hořké čokoládě a v chilli se solí

⭐ Aluna – mléčná čokoláda 44% s kokosovým mlékem

⭐ Mandle v mléčné čokoládě se skořicí

⭐ Globuli Carolini – Karlovy koule

⭐ Karlovy mandle v hořké čokoládě a v chilli se solí

Melememaso

Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Několik jejich paštik získalo Great Taste ocenění. Kluci vše vyrábí srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!

Great Taste Awards

⭐⭐⭐ Husí paštika s Bordeaux

⭐⭐      Kachní rillettes

⭐⭐      Zvěřinová paštika

⭐⭐      Lanýžová paštika

⭐           Vepřový rillettes

⭐           Paštika kachní Calvados

Gourmet Popcorn

Popcorn je pečen v troubě s nejlepšími tajnými ingrediencemi a křupavost vyhrává! Když připravíme čerstvý popcorn, rozšíří se vůně, která Vás obklopí, utlumí všechny starosti a vyvolává dobré pocity. Náš mistr chutí – Dominik, zajišťuje dokonalou harmonii různých příchutí. Náš popcorn je vyroben s láskou s nejlepšími recepty, výjimečnou chutí a kvalitou. A to je to, co bychom Vám chtěli dát, našim zákazníkům.

Great taste awards

⭐ Popcorn Belgická čokoláda

⭐ Popcorn Jablko a skořice

⭐ Popcorn Karamelové sušenky

⭐ Popcorn Slaný karamel

Mlsný Filip

Kvalitní džemy a marmelády, které jsou vyráběny ručně, podle tradičního postupu, bez přidané chemie. Spoustu z nich získalo ocenění Great Taste Awards.

Great Taste Awards:

⭐⭐ Angreštový džem se skořicí a kardamomem
⭐      Višňový džem

⭐      Švestkový džem s vanilkou
⭐      Meruňkový džem s višní a badyánem

⭐      Malinový džem
⭐      Jahodový džem s pomerančem skořicí a meduňkou
⭐      Švestkový džem s lesním ovocem a badyánem
⭐      Hruškový džem s vanilkou

⭐      Meruňkový džem
⭐      Černý a červený rybíz se skořicí a badyánem

⭐      Hruškový džem s kardamomem

⭐      Jahodový džem s bezovým květem
⭐      Višňový džem s čokoládou

⭐      Lesní ovoce se švestkou
⭐      Meruňka s bezovým květem

Huhuchilli

U nás ochutnáte to nejlepší kimchi a cibulové chutney včetně dalších chilli dobrot. Vyrábíme je v širokém spektru pálivosti, a proto si u nás vybere úplně každý – začátečník i ocelový chilližrout!  Přijďte se přesvědčit!

Great Taste Awards

⭐⭐  Chilli pyré 7 Pot Yellow

⭐⭐  Nakládané Jalapenos

⭐  Cibulové chutney

⭐  Švestková chilli

Ostatní delikatesy

Easyrolls

Kouzlo rolované zmrzliny spočívá v její přípravě. Na mrazící desce se rozsekají čerstvé ingredience a všechny vybrané chutě splynou se zmrzlinovým základem přímo před očima zákazníka v nejčerstvější zmrzlinu na světě. ​

Zákazník od nás odchází s nevšedním zážitkem a radostí ze zmrzliny s unikátní kombinací chutí.

Zmrzka Bellezza a Nanukárna Pardubice

Smilova 320, Pardubice

Zmrzka Bellezza – spojení českého slova s italským, stejně jako se spojují české šikovné ruce s italskou školou, kde se toho zakladatelka Monika nejvíce naučila. Široká nabídka ručně výráběných nanuků, zmrzlinových dezertů a dortů, které slouží jako ideální osvěžení a oslazení života nejen během horkých dní!

Hobby Chef - Yaxell

Jsme výhradními dovozci originálních japonských nožů YAXELL a kvalitního dánského nádobí GASTROLUX®.

Judyth sweet art

Nětčická 2268, Kyjov

Makronky – křupavé pokušení, které slouží jako ideální dezert po kterémkoliv hlavním chodu. I vy si přijďte dát svou sladkou tečku!

Lyopotraviny

Lyopotraviny s.r.o. je malá rodinná firma, která se zabývá lyofilizací potravin. Jednoduše řečeno, sušíme potraviny mrazem. Potraviny zbavujeme vody, ale ne živin a vitamínů. Náš sortiment se snažíme rozšiřovat o netradiční produkty, které v Česku nejsou k dostání. Lyofilizované klíčky, některé druhy ovoce i zeleniny, lyofilizované mouky a velkou přidanou hodnotou jsou lyofilizované prášky, které vznikají ze 100 % našich výrobků.

Pivovar Bohdaneč a Palírna a moštárna Agnes Bohdaneč

Palírna byla založena roku 2001, kdy navázala na dlouholetou tradici a zkušenosti místních palírníků. Od počátku vyrábíme výhradně přírodní pálenky nejvyšší kvality, vytříbené chuti a vyváženého aroma bez průmyslově vyráběného lihu a umělých přísad. Suroviny získáváme z vlastních sadů a od osvědčených pěstitelů.

Waffle Brno

Naše malebná kavárna Waffle Brno se nachází v srdci města a nabízí lahodnou kávu podle Vaší chuti. Potěšíme velkým výběrem sladkých i slaných vaflí a lahodných zákusků.

Živina

Živina je rodinná výroba z Přerova, založená v roce 2021, za níž stojí Martin Kudera s jeho ženou Markétou. Propojujeme světové chutě se snadnou přípravou jídla.

Ochutnejte dnes již „legendární“ kimchi, osvěžující kombuchy, bohatou nabídku omáček a další gastronomické požitky, vše bez přidaných látek.

Los Churros

Podle legendy pochází churro z čínského pokrmu jou-tchiao a do Evropy je přinesli portugalští námořníci.  Od té doby uplynulo moře času a kluci z Los Churros tuhle delikatesu vyšperkovali k naprosté dokonalosti.
Křupavé churros s mléčnou belgickou čokoládou a nebo karamelem dulce de leche, to musíte ochutnat!

Tropicorner

Chcete ochutnat trochu exotiky, aniž byste museli cestovat do tropů? Tak v tom případě se stavte u stánku Tropicorner a ochutnejte něco z naší nabídky čerstvého ovoce!

Šnečí farma Vlkoš - Dobroty z ulity

Vlkoš u Kyjova, 696 41

Netradiční delikatesy, které opravdu jen tak někde neochutnáte! Perfektně dochucené šnečí pochoutky – tak to je naše umění!

KAKAW CO+

Sme sociální podnik,který od roku 2018 dováží odrůdové kakao a výrobky z kakaa z Latinské Ameriky pod značkou Kakaw Co+.V rámci přímého fair-trade obchodního modelu každoročně navštěvujeme plantáže našich pěstitelů.  Spolupracujeme s farmáři, kteří dříve pěstovali koku a mák pro drogové kartely. Dnes, díky aktivitám Kakaw Co+, se tito bývalí cocaleros stali hrdými a spokojenými cacaoteros, kteří žijí své životy v míru a bezpečí.

Funkies

Funkies jsou jedinečné New York Style Cookies! Naše čerstvé, lahodné a křupavé sušenky jsou inspirovány tím nejlepším, co americká kuchyně nabízí a nemusíte pro ně až do Ameriky, ale stačí dorazit na festival.

Benji's Donuts

Nechceme pouze prodávat donuty, jde o mnohem více. Značka vznikla s myšlenkou maximální kvality, čerstvosti a výborné chuti.

Abys věděl, co tím myslím, musíš mě nejdřív ochutnat!!!

ORIGINAL ITALY

Originální produkty z oblasti Bronte, jež nabízí nespočet gastronomických a cukrářských využití. Ochutnejte s námi pravou Itálii.

Kroměříž

29.-30. 6. 2024

Kroměříž